石灰粉碰到水会沸腾的。
石灰的主要成分是氧化钙，氧化钙遇水发生剧烈反应生成氢氧化钙，氢氧化钙具有碱的通性，而且是一种强碱，极易与金属铝及其氧化物发生化学反应，严重腐蚀铝隔条：Ca(OH)2+2Al+2H2O=Ca(AlO2)2+3H2↑ Ca(OH)2+Al2O3=Ca(AlO2)2+H2O
不叫气体呀，是因为石灰粉（CaO）与水反应时，要放出大量热，会使部分水温度升高，蒸发成水蒸汽，水蒸汽再液化成小水滴，再与空气中的灰尘粘在一起形成的雾状。所以，没毒的！
石灰石的主要成分是碳酸钙，与水不会发生反应。如果在酸性条件下水和二氧化碳，沉淀物。生石灰可以和水反应生成氢氧化钙。生石灰+水=氢氧化钙+热量
石灰粉中含有CaCO3，它遇到水会发生化学反映，这是一个放热反映，这个反映的过程可产生大量的热量，导致温度骤然升高，而石灰粉是一种混合物，他其中含有一些可燃的杂质，温度太高，达到这些可燃物的燃点，使得这些物质发生了自燃现象。所以看起来就是石灰粉碰水会着火。
白色粉末溶解
石灰是碳酸钙，不和水反应，没腐蚀性，不过氧化钙与水反应，腐蚀性大
石灰遇水会产生放热的水合反应。石灰遇水会产生一个放热的水合反应，产生的物质就是熟石灰。石灰，我们日常又会将它成为生石灰，它的化学式是CaO，读作氧化钙。而生石灰与水产生后得到的熟石灰的化学式为Ca（OH）2，读作氢氧化钙。
第一种反应现象为，水逐渐沸腾蒸干，中途成灰色混浊状。这是所有的水充分反应了。第二种现象为石灰逐渐溶解，生热。这是所有的生石灰充分反映了。Ca(OH)₂是强电解质，但溶解度却不怎么样，应该算微溶；才会有上述现象的差别。如果二者严格取等量，同时充分反应，则现象接近第一种情况。
因为生石灰也就是氧化钙，氧化钙很活跃。遇到水时，就是变成熟石灰，这之中过程会发热释放热量。生石灰的化学成分是氧化钙。氧化钙的性质非常活跃，遇到水时，必须“捕获”水并变成成熟的石灰。这种化学反应过程释放出足够高的热量来烧开水。生石灰主要是氧化钙，它是由天然岩石制成，主要由碳酸钙组成，...